نحيلة وشكل ضيق دونغ تينغ بي لوه تشون الشاي الخفيفة شاي Olivine حساء

biluochun الشاي الأخضر الصيني

عالية الجودة الشاي الأخضر biluochun الصينية مرهف وشكل ضيق

يعتبر الشاي الأخضر luochun واحدًا من بين 10 أنواع من الشاي الصيني الشهير. يتم إنتاج Bi luochun في جبال Dongting ، بحيرة Taihu ، Wuxian ، Jiangsu. يعرف لوشون بي دائما في الصين بقول "عطاء واحد ثلاث طازج".

هذه العبارة تعني برعم هو العطاء جدا ، واللون هو مشرق ، والطعم يانع ، في حين أن رائحة قوية. luochun ثنائية التي يتم إنتاجها في دونغتينغ ، شرائط غروي وفي الشكل مثل لولبية ، والكامل للأهداب. تتعرض نصائح بيضاء في حين أن بقية تبدو زبرجد مع رائحة قوية. بعد أن يتم تحضيرها ، سيبقى luochun على الجزء السفلي من الكأس ، بينما يحتوي على لون زيتون مشرق.

لا تمتلك لوشن بي عملية تخمر ، لذلك فهي تحافظ على مضادات الأكسدة الطبيعية والفيتامينات الموجودة في الشاي. بي لوشون لديها العديد من فوائد الرعاية الصحية لأولئك الصغار والكبار.

تاريخ وأصل الاسم

في حين أن جبل دونغ تينغ هو منطقة قديمة لإنتاج الشاي يعود تاريخها إلى عهد أسرة تانغ (619-907) ، أصبحت بيو تشون شائعة للغاية خلال عهد أسرة مينغ (1368-1644) وفيما بعد شاي تحية خلال عهد أسرة تشينغ (1644-1911) ). هناك العديد من القصص حول كيفية تسمية هذا الشاي ، ولكن الخصائص الهامة هي اللون الأخضر العميق (Bi) ، شكل الشاي المجففة المجعد يشبه الحلزون (Luo). بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يتم حصاد هذا الشاي الأخضر في أوائل الربيع (Chun) ، مما يؤدي إلى ظهوره الأبيض في ريشي.

موقعك

هناك خمس بحيرات مياه عذبة رئيسية في الصين ، وثالث أكبر بحيرة تاي هو (بحيرة تاي) في مقاطعة جيانغسو. داخل وحول البحيرة هو جبل دونغ تينغ حيث ينشأ بي لوه تشون. يشير دونغ تينغ في الواقع إلى جبلين يعرفان باسم دونج شان (شرق) جالسين على الحافة الشرقية للبحيرة وشى شان (الغرب) الذي يجلس على جزيرة داخل تاي هو. يتنوع الطعم والرائحة بين بيو لو تشون المحصودة من هاتين الجبلين. دونغ شان بي لوه تشون لديه أوراق داكنة وأكبر مع طعم غني. شي شان بي لوه تشون لديه أوراق صغيرة ، طرية مع طعم لطيف. لقد اخترنا أعلى درجة من Bi Luo Chun من Xi Shan بسبب طابعها الفريد من نوعه الذي يشبه الفاكهة والذي يرجع إلى تأثير العديد من أشجار الفاكهة التي تنمو في الجزيرة. توفر أشجار الفاكهة الظل لشجيرات الشاي وتزدهر في فصل الربيع عندما يتم اختيار Bi Luo Chun. وينتج عن هذا نكهة حلوة خفيفة ورائحة فاكهي يتم نقلها إلى الشاي الطازج. لمزيد من المعلومات عن البحيرة التي ينحدر منها Bi Luo Chun والشاي نفسه ، لدينا مقطع فيديو يعرض المزيد حول هذا الشاي.

نتف & تجهيز

يعتبر Bi Luo Chun واحد من أقدم أنواع الشاي الأخضر. وعادة ما يتم إلتقاطه بالقرب من نهاية مارس بينما الجو لا يزال باردًا. يلتقط ملتقطو الشاي الملابس الشتوية ويرتدون القفازات مع إزالة الأصابع حتى يتمكنوا من التقاط الأوراق بشكل فعال. السيد لو في كثير من الأحيان لا يتجول مع موظفيه قطف الشاي في الصباح الباكر لضمان التوقيت المناسب والجودة المناسبة لكل قطف. سيطلب منهم أن يدققوا بدقة كل برعم فردي في انتظار وقت الفكرة ، عندما تبدأ الورقة الأولى بالكاد في الانفصال عن برعم الحجم الكامل. السيد لو يجمع كل الأوراق الطازجة من ملتقطي الشاي عندما يعودون لتناول طعام الغداء في منزله. ثم وضع الأوراق الطازجة برفق على طول صواني الخيزران للسماح لها بالجفاف لمدة ساعة إلى ساعتين ، اعتمادًا على الرطوبة في الهواء. في حين أن الشاي يتنفس سوف يعد له مقلاة للقلي. مرة واحدة في أوراق الشاي لديها المرونة المناسبة للبراعم ، دون أن تكون هش جدا أنها المفاجئة أوراق الشاي على استعداد لتكون المقلية.

السيد لو سوف يقضي الجزء الأفضل من يومه وهو يقلى أوراق الشاي. أولاً ، سوف يستخدم درجة حرارة عالية جدًا في المقلاة لتقليل أوراق الشاي وتدمير الإنزيمات ومنع الأكسدة ، ثم يخفض درجة الحرارة حتى يستمر في القلي أثناء العمل على حفنة من الأوراق في وقت إلى شكلها الصحيح ، وتكرار توزيع الورق. خطوة حتى تصبح أوراق الشاي جافة تقريباً أثناء ضبط درجة الحرارة. هناك حوالي 300 غرام من أوراق الشاي في كل جلسة قلي في المقلاة في وقت واحد. بعد أوراق الشاي هي شكلها الكروي سيعطيها وقتًا للراحة قبل إعادتها إلى الووك من أجل القلي النهائي لجلب أوراق الشاي إلى الرطوبة المرغوبة. في وقت لاحق من المساء ، بعد تناول جميع الشاي الطازج ، سيقوم السيد لو بحمل الأوراق المقلية في الورق المحلي قبل وضع الطرود في أكياس بلاستيكية ؛ ثم يتم تخزينها في دلاء القصدير التي تحتوي على الحجر الجيري على طول القاع مما سيساعد على امتصاص الرطوبة الزائدة.

فوائد الشاي biluochun

طبقًا للطب الصيني التقليدي (TCM) والصيدلة الحديثة ، يحتوي Bi Luo Chun Green Tea على مجموعة من المركبات التي تساعد على الصحة ، بما في ذلك فيتامين C وفيتامين A والكافيين والفلانول و catechins وغيرها. فوائد للناس من جميع الأعمار:

>> يمكن أن يساعد الكافيين في Bi Luo Chun على إزالة التعب ، وتجديد الدماغ ، ورفع كفاءة العمل

>> يساعد على خفض الكوليسترول وضغط الدم ، وتمنع تصلب الشرايين ، ومنع السرطان.

>> على غرار غيرها من الشاي الأخضر ، بي لوه تشون لديه تأثير قوي من فقدان الوزن ، وذلك بسبب المواد بما في ذلك حمض الفوليك ، ومضادات الاكسدة والكافيين المسؤولة عن حرق الدهون.

>> يمكن أن يساعد أيضا في تخفيف التشنج القصبي ، وتعزيز الدورة الدموية ، وهو تكملة جيدة في علاج الربو القصبي ، واحتشاء عضلة القلب.

التعليمات

Q1: هل أنت شركة تجارية أو شركة تصنيع

a1: نعم ، نحن مصنع ، لدينا مزارع الشاي الخاصة والمصانع ، ونحن أيضا تاجر ولديها رخصة التصدير.

Q2: الكثير من الشاي والأنواع ، كيف يمكنني التمييز بينها والتقاط الشاي المستهدف؟

ج 2: يمكنك إخبارنا عن وظيفة الشاي أو المذاق أو أي شيء آخر ، وسوف نساعدك على الخروج من أسئلتك وتقديم حل جيد لك.